Gisteren ging de Restaurantweek 2010 van start. Dineren in een toprestaurant is doorgaans een dure aangelegenheid. Maar niet tijdens de Restaurant Week. Van maandag 1 Maart tot en met zondag 7 Maart serveren de beste restaurants van Nederland een gastronomisch hoogstaand driegangendiner aan voor de spotprijs van 25 euro*. Een lunch van drie gangen kost 20 euro*.

Reserveren voor de Restaurant Week kan alleen via www.restaurantweek.nl. U kunt hier in het restaurant van uw keuze real time een tafel reserveren. U ziet onmiddellijk of er nog plaats is in het desbetreffende restaurant. Online reserveringen zijn tijdens de Nationale Restaurant Week de enige en geldige reserveringen.

Nieuw dit jaar is de zogenaamde Restaurantweek Reporter. Tessa Stolze doet een aantal van de deelnemende restaurants aan en laat ons live meegenieten via Hyves en Twitter.

Consumenten gaan minder uit eten dan vorig jaar. Ook volgend jaar zijn zij van plan minder vaak buiten de deur te eten. De ‘restaurantinflatie’ is flink opgelopen, maar daalt volgend jaar.

Dit blijkt uit onderzoek onder 37.600 respondenten door de Postbank. Bijna de helft (48%) gaat minder vaak uit eten, 37% even vaak. Een groep van 9% stapt dit jaar juist vaker een restaurant of eetcafé binnen. Per saldo wordt uit eten minder populair.

Uit eten gaan is een uitgavenpost waarop het relatief makkelijk bezuinigen is.

Het lijkt er niet op dat consumenten volgend jaar al weer terugkeren naar het restaurant, als we afgaan op de Postbank vraag van vandaag van zondag. Van de 30.700 gepeilde bezoekers is slechts 8% van plan volgend jaar vaker buiten de deur te eten. Lees het hele artikel »

De supermarkt promoot het goedkopere winkelmerk onder het motto ‘minstens zo goed’. A-merkfabrikant Unilever sloeg terug met een advertentiecampagne. De Smaakoorlog is een feit.

‘Onze pindakaas is lekkerder’. ‘Nee hoor, de onze is beter’. Marketing in een oervorm. Albert Heijn begon, met advertenties en blindtesten in zijn supermarkten. Eind vorige week sloeg Unilever terug. Met drie grote advertenties in landelijke kranten. In de advertenties staat steeds een foto van een Unilever-product en AH-huismerkproduct. Daarbij de boodschap: ‘Ah, gaan we vergelijken?’

Albert Heijn, waarom zijn uw producten de beste?
Anoesjka Aspeslagh van Albert Heijn: ‘Wij zijn drie weken geleden gestart met onze huismerkencampagne. Wij willen laten zien dat onze producten minstens net zo goed zijn. En daarnaast goedkoper. Ter ondersteuning zijn er proeverijen in de winkels gedaan. Klanten konden met blinddoek bijvoorbeeld het verschil in smaak tussen onze huismerk-leverworst en die van Stegeman testen.’

Wat is het resultaat van die testen? Is Albert Heijn echt lekkerder?
Albert Heijn: ‘Dat weten we niet. Het is gewoon een manier om actie te voeren, om de klanten het zelf te laten ontdekken. We hebben de testresultaten niet centraal opgeslagen.’

Unilever, waarom zijn uw producten de beste?
Fleur van Bruggen van Unilever: ‘Albert Heijn schetst een eenzijdig beeld met zijn smaaktest. Wij zeggen, doe de blinddoek af en kijk naar het etiket achter op het potje. Kwaliteit gaat verder dan smaak. Lees het hele artikel »

Deze week begint Sonja Bakker in samenwerking met De Telegraaf aan een nieuwe uitdaging. De komende zes maanden stort zij zich op het persoonlijk begeleiden van lezers die de stap hebben genomen hun ideale gewicht te bereiken. De voedingsdeskundige roept alle lezers op deze uitdaging met haar aan te gaan.

Sonja zelf:

“Wat ik het allermooiste vind, is dat onze diëtistes je in de gaten houden. Aan het einde van elke week vul je online je gewicht in. Doe je dat niet, ben je niet afgevallen of misschien zelfs aangekomen, dan nemen we vaak contact met je op.

Niet om je de les te lezen, maar om te horen wat er aan de hand is. En precies dat persoonlijke contact is voor veel mensen het duwtje dat ze nodig hebben om het afvallen ook daadwerkelijk vol te houden.”

Wat kost het?
De kosten voor het zes maanden durende afvalprogramma bedragen 95 euro. Telegraaf-lezers ontvangen 30 euro korting en betalen slechts 65 euro.

Wat krijg je daarvoor?

• Acht weekmenu’s op maat, daarna houd je tot het einde van de challenge toegang tot het besloten gedeelte van de site
• Persoonlijke ondersteuning door een diëtiste van Sonja Bakker
• Chatsessies met Sonja
• Korting op workshops
• Toegang tot een uitgebreide database met keuze uit meer dan 400 Sonja-proof recepten
• Een kookschrift waarin je je favoriete recepten kunt bewaren
• Kans op een prijs wanneer je je streefgewicht bereikt (voorwaarde: insturen van een voor- en nafoto en wekelijks bijhouden van je gewichtskaart)
• Deelname aan de online community (inclusief je eigen weblog en de mogelijkheid om bijvoorbeeld elektronische motivatiekaartjes naar elkaar te sturen).

Dat het werkt, heeft Bakker in de praktijk al ontelbare keren ervaren. Inmiddels hebben duizenden mensen via online afvallen hun doel bereikt. Lees het hele artikel »

Uit een peiling van televisieprogramma Kassa blijkt dat 41% van de Nederlandse consumenten twijfels heeft over de veiligheid van groenten en fruit. In een poll op de website vroeg Kassa consumenten of zij groente en fruit vertrouwen, waaruit bleek dat 46% vertrouwt volledig op de veiligheid van groenten en fruit, en hiervan gaat 3% uitsluitend naar de groenteboer.

Het CBL zegt dat Milieudefensie wederom cijfers van de VWA misbruikt en daarmee “volkomen onterecht de indruk dat de volksgezondheid in gevaar is”.

Toch blijkt uit de poll van kassa dat zo’n 13% van de stemmers zulke sterke twijfels heeft, dat ze om die reden biologisch kopen. In totaal stemden bijna 4000 mensen op de stelling.

Je herinnert hem vast nog wel van vroeger: de schijf van vijf. Een handige manier om kinderen eraan te herinneren om gevarieerd te eten. En alles komt weer terug, zelfs in het programma “life and cooking” wordt weer verwezen naar de bekende schijf. Maar hoe zat dat nou ook alweer?

De producten die in de afbeelding hierboven zijn weergegeven, staan symbool voor de groepen vergelijkbare producten. Door gevarieerd te kiezen uit alle vijf vakken wordt de basis gelegd voor een gezond dagmenu.

1. Groente en fruit
Belangrijk vanwege: vitamines, zoals vitamine C en foliumzuur, mineralen zoals kalium, vezels en bioactieve stoffen

2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
belangrijk vanwege: koolhydraten, eiwit, vezels, B-vitamines en mineralen

3. Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers
Belangrijk vanwege: eiwit, mineralen zoals ijzer en calcium, B-vitamines en visvetzuren
Lees het hele artikel »

Weet u hoe een product is samengesteld? Waar u eigenlijk op moet letten bij het boodschappen doen? U bent de enige niet die zich wel eens afvraagt of een voedingsmiddel nu wel of niet goed voor je is. En u bent óók de enige niet die op die vraag geen pasklaar antwoord heeft. Toch is het belangrijk om u wél bewust te zijn van wat u eet.

Daarom bestaat er nu een handig hulpmiddel bij die keus: het Ik Kies Bewust-logo. Het logo helpt u om een verantwoorde keus te maken bij de samenstelling van uw dagelijkse maaltijd. Het logo staat op producten met minder verzadigd vet, transvet, toegevoegd suiker en zout. Producten met het logo hebben daardoor een betere samenstelling vergeleken met producten uit dezelfde categorie. Zo weet u zeker dat u kiest voor voedingsmiddelen die passen binnen een gezonder voedingspatroon!

Met het Ik Kies Bewust-logo wil de Stichting Ik Kies Bewust de consument helpen om een verantwoorde keuze te maken met betrekking tot etenswaren. De Stichting streeft dus naar een gezonde levensstijl voor de consument.